# Chef de Partie Chianti

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Greve in Chianti, Italy
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time
**Department:** Turismo e Ristorazione

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/03d6e2fd-db14-4bfb-8621-bb598402f322)

## Description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per esclusivo Resort situato nel cuore del **Chianti** e di recente apertura, ricerca un/a: **Chef de Partie** per la stagione 2026 (fino a **metà novembre)**.

Cerchiamo un/a professionista appassionato/a, preciso/a e con una forte attitudine al lavoro di squadra, che si occuperà della gestione della propria partita, garantendo standard elevati e costanti in linea con l'esclusività della struttura (15-16 coperti).

**Responsabilità principali:**

-   Organizzazione, preparazione e servizio della linea di competenza, garantendo alti standard qualitativi.
-   Gestione e lavorazione dei prodotti freschi, inclusi gli ingredienti stagionali provenienti direttamente dall’orto esterno.
-   Rispetto rigoroso delle norme HACCP, della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia della propria postazione.
-   Collaborazione con lo Chef e Sous Chef per ottimizzare i tempi di servizio durante i flussi di lavoro.
-   Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione tempestiva delle necessità di approvvigionamento.

## Requirements

-   **Esperienza:** Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di _Chef de Partie_ in strutture di medio-alto livello.
-   **Formazione e Competenze:** Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime e delle procedure HACCP.
-   **Flessibilità:** Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).

**La Gestione del Servizio e i Turni**

-   **Giorno di riposo:** Mercoledì (giorno di chiusura).
-   Turni unici (possibilità di turno spezzato).

## Benefits

-   **Retribuzione:** **€ 1.800 - € 2.000 netti al mese** (commisurato all'esperienza e alle reali competenze).
-   13esima, 14esima e TFR calcolati e corrisposti **oltre** la cifra netta mensile indicata.
-   **Vitto:** Incluso durante i turni di lavoro.
-   **Alloggio incluso:** Disponibilità di una **camera singola** all'interno di un alloggio grande e confortevole, situato a circa 5 km di distanza dalla struttura.

**Come Candidarsi**

Se possiedi i requisiti richiesti e vuoi far parte di un progetto di alto livello nel Chianti, invia il tuo CV!

_Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._

_#RITUALIPROFESSIONALJOBS_