# Profissional de Pastelaria

**Company:** [Belmond](https://jobs.workable.com/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Funchal, Portugal
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time
**Department:** Kitchen

[Apply for this job](https://jobs.workable.com/view/05ea9f2a-5bc2-488c-9d6b-28ed359c0497)

## Description

Bem-vindo a uma oportunidade única de abraçar a excelência no lendário Reid’s Palace, a Belmond Hotel, Madeira.

Convidamos a integrar a nossa equipa de pastelaria e contribuir para a criação de experiências gastronómicas memoráveis. Na nossa pastelaria, os melhores ingredientes são transformados em sobremesas requintadas, criativas e contemporâneas, onde cada detalhe e cada apresentação refletem os mais elevados padrões de qualidade.

**Principais responsabilidades:**

-   Preparar sobremesas, produtos de pastelaria, padaria e gelados de elevada qualidade.
-   Confecionar e decorar bolos, sobremesas e outras criações de pastelaria com rigor técnico e criatividade.
-   Garantir uma apresentação cuidada e visualmente apelativa de todos os produtos.
-   Participar no desenvolvimento de novas receitas e contribuir para a inovação da oferta de pastelaria, acompanhando tendências gastronómicas internacionais.
-   Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, consistência e excelência do hotel.
-   Minimizar desperdícios e garantir uma utilização eficiente das matérias-primas.
-   Operar e assegurar a correta utilização e manutenção dos equipamentos de pastelaria
-   Gerir e controlar o inventário de ingredientes, garantindo a sua qualidade e disponibilidade.
-   Trabalhar em estreita colaboração com as equipas de cozinha e restauração para assegurar uma experiência de excelência ao hóspede

## Requirements

**O que Procuramos**

-   Formação na área de culinária, cozinha e/ou pastelaria
-   Profissional com habilidades e competências em pastelaria
-   Experiência de trabalho em função similar na área da pastelaria
-   Conhecimento de técnicas de pastelaria e de preferência em gelados
-   Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe.
-   Criatividade e gosto pela inovação.
-   Compromisso com elevados padrões de qualidade.
-   Espírito de equipa e vontade de aprender e evoluirnum ambiente de excelência
-   Escolaridade minima

## Benefits

**O que Oferecemos**

-   Salário acima da média
-   Bónus anual
-   Seguro de Saúde
-   Seguro de Vida
-   Estadias gratuitas em hotéis da Companhia
-   Programa Exclusivo de formação e desenvolvimento interno.
-   Academia de formação online
-   Outros benefícios atrativos da companhia

Esforçamo-nos para criar um ambiente, onde os nossos colaboradores possam desenvolver as suas competências tanto profissionais como pessoais. Com um compromisso no seu desenvolvimento continuo, terá a oportunidade de crescer com os mais talentosos. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para os nossos clientes, colegas e comunidade.

**Este é o teu Momento! Candidata-te Hoje!**

 **Sobre nós:**

O Reid's Palace é um símbolo de elegância, luxo e qualidade que tem o prazer de acolher personagens de renome de todo o mundo. Desde a sua fundação por William Reid no final do século XIX até hoje, o nosso hotel tem estado na vanguarda de momentos memoráveis e experiências únicas para todos os que aqui se hospedam. Com quartos luxuosos, restaurantes de classe mundial e uma vasta gama de atividades de lazer,

**A Família Belmond & LVMH:**

O Reid's Palace orgulha-se de fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis icónicos, comboios e cruzeiros fluviais da Belmond, todos a desenvolvendo experiências excecionais em todo o mundo. Ao juntar-se a nós, junta-se a uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde os nossos colaboradores são o coração da experiência Belmond.

No âmbito do programa LVMH LIFE360, que visa reduzir o impacto ecológico que inclui um pilar de _Green IT_, os candidatos devem demonstrar um grande interesse em questões ambientais relacionadas com as _Green IT_ e estar empenhados em serem formados e em implementar as melhores práticas associadas