# Chef de Partie Lago D'Orta (Stagione 2026)

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Orta San Giulio, Italy
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time
**Department:** Turismo e Ristorazione

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/066db67f-fe5a-4108-9ec4-f6de399ea0dd)

## Description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per prestigiosa struttura ricettiva situata nella splendida cornice del **Lago d'Orta** ricerca una figura di: **Chef de Partie** per la stagione 2026 (fino a **fine ottobre)**.

La realtà si distingue per un concetto di ristorazione d’eccellenza legato al territorio. La struttura offre una cucina di qualità per circa 50-60 coperti, supportata da un orto esterno di proprietà che ispira direttamente la creazione dei menu. Lavorerai all'interno di una brigata giovane, affiatata e dinamica composta da 5 elementi.

**Responsabilità principali:**

-   Organizzazione, preparazione e servizio della linea di competenza, garantendo alti standard qualitativi.
-   Gestione e lavorazione dei prodotti freschi, inclusi gli ingredienti stagionali provenienti direttamente dall’orto esterno.
-   Rispetto rigoroso delle norme HACCP, della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia della propria postazione.
-   Collaborazione con lo Chef e Sous Chef per ottimizzare i tempi di servizio durante i flussi di lavoro.
-   Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione tempestiva delle necessità di approvvigionamento.

## Requirements

-   **Esperienza:** Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di _Chef de Partie_ all'interno di **Hotel 5 stelle o 5 stelle Lusso**.
-   **Formazione e Competenze:** Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime e delle procedure HACCP.
-   **Flessibilità:** Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).

**La Gestione del Servizio e i Turni**

-   **Mercoledì**: giorno di chiusura.
-   **Lunedì - Venerdì:** Solo servizio serale (turno unico).
-   **Weekend:** Servizio pranzo e cena (turno spezzato).

## Benefits

-   **Inquadramento economico:** **€ 1.800 - € 2.000 netti al mese** (commisurato all'esperienza e alle reali competenze).
-   Tredicesima e quattordicesima corrisposte a parte.
-   **Vitto e Alloggio:** Completamente inclusi per tutta la durata del contratto stagionale.
-   Un ambiente di lavoro professionale, stimolante e immerso nel verde, con un progetto gastronomico orientato alla sostenibilità.

**Come Candidarsi**

Se possiedi i requisiti richiesti e vuoi far parte di un progetto di alto livello sul Lago d'Orta, invia il tuo CV!

_Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._

_#RITUALIPROFESSIONALJOBS_