# Vicedirettore - RISTORANTE PIZZERIA

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Sassuolo, Italy
**Workplace:** on site

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/09bdc21f-300d-4302-8700-dee4d92abaa3)

## Description

**Rituali**, divisione di **Ali Professional** dedicata alla Ricerca & Selezione nel settore Lifestyle e ristorazione, ricerca per **importante catena italiana** operante nel settore della ristorazione organizzata, **specializzata nella pizza** e nella cucina italiana, la figura di:

**VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE per il punto vendita di Sassuolo (MO)**

**No alloggio.**

Se hai maturato esperienza nella gestione di team di sala e desideri intraprendere un percorso di crescita manageriale all'interno di una realtà strutturata, questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te!

**Il Ruolo**

La risorsa rappresenta il principale punto di supporto del Direttore di Ristorante, affiancandolo nella gestione operativa e organizzativa del punto vendita.

Figura senior di sala, il/la Vice Direttore/trice garantisce elevati standard di servizio, coordina il team durante le attività quotidiane e contribuisce al raggiungimento degli obiettivi del locale, mantenendo sempre massima attenzione all'esperienza del cliente.

**Attività principali**

● Supportare il Direttore nella gestione quotidiana del ristorante .

● Coordinare e supervisionare il servizio di sala garantendo qualità, efficienza e attenzione al cliente.

● Pianificare e organizzare i turni di lavoro del personale.

● Gestire operativamente il servizio durante i momenti di maggiore affluenza.

● Effettuare le operazioni di apertura e chiusura cassa.

● Supportare il Direttore nella gestione degli ordini e degli approvvigionamenti.

● Affiancare il management nella gestione, motivazione e formazione della squadra.

● Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio.

● Intervenire nella gestione di eventuali criticità operative o legate alla customer experience.

● Sostituire il Direttore in sua assenza, garantendo la continuità operativa del punto vendita.

## Requirements

Si ricercano persone dinamiche, organizzate e orientate al cliente, con esperienza consolidata nella ristorazione .

**Requisiti richiesti:**

● Esperienza significativa nel servizio di sala (ristorazione classica o ristorazione organizzata) e nella gestione della clientela a 360°.

● Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento all'interno di contesti di ristorazione .

● Capacità di gestione e pianificazione del personale.

● Leadership operativa e capacità di lavorare per obiettivi.

● Ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving.

● Attitudine alla formazione e allo sviluppo delle risorse.

● Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi.

## Benefits

**Si offrono:**

● Contratto Full Time 40 ore settimanali.

● Inquadramento al **3° livello CCNL Pubblici Esercizi.**

● **Inserimento diretto in azienda con un contratto a tempo determinato o indeterminato**

● Percorso di crescita professionale strutturato all'interno di un gruppo leader nel settore

● Formazione continua e affiancamento manageriale.

● Ambiente dinamico, meritocratico e orientato alla valorizzazione delle persone.