# Confeiteiro(a) - Italian Fine Dining

**Company:** [Belmond](http://jobs.workable.com/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Rio de Janeiro, Brazil
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time
**Department:** Food & Beverage

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/46fff566-24dd-4f3c-90ee-7c96b47f28d1)

## Description

**CONFEITEIRO(A)**

**UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...**

**NOVO ITALIAN FINE DINING**

-   Você tem paixão por confeitaria?
-   Trabalha para conquistar as mais altas estrelas?
-   Você tem garra e se motiva por superar novos desafios?

Faça parte dessa jornada!

**O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ**

-   Executar o preparo, finalização e apresentação das produções de confeitaria, seguindo os mais altos padrões de qualidade e consistência.
-   Realizar o mise en place da operação, assegurando organização, agilidade e excelência na execução.
-   Garantir precisão técnica, atenção aos detalhes e cumprimento dos padrões de apresentação estabelecidos.
-   Contribuir para a fluidez da operação, assegurando o correto planejamento e timing das produções.
-   Atuar com rigor operacional, zelando pela qualidade dos produtos e pela excelência da experiência gastronômica.
-   Cumprir os padrões de Segurança de Alimentos, higiene e boas práticas.
-   Manter um ambiente de trabalho organizado, colaborativo e alinhado aos padrões da alta gastronomia.
-   Contribuir para a evolução contínua da confeitaria por meio da disciplina, comprometimento e busca constante pela excelência.

## Requirements

-   Ensino Superior Completo em Gastronomia, será um diferencial.
-   Experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em cem hotelaria de luxo ou restaurantes de alta gastronomia.
-   Conhecimento em Segurança de Alimentos, boas práticas e padrões operacionais de cozinha.
-   Familiaridade com cozinha de precisão e padrão Michelin será considerada um diferencial.

## Benefits

-   **Plano de Saúde** e **Odontológico** extensivo a dependentes diretos.
-   **Convênio Farmácia.**
-   **Vale-transporte** - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
-   **Alimentação no local.**
-   **Seguro de Vida**
-   **Escala 5 x 2**
-   **Folga de Aniversário**
-   **Descontos nos pontos de vendas do hotel:** restaurantes, SPA & Boutique.
-   **Go Fluent**: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
-   **Havard Manage Mentor** - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.
-   **Discovery Belmond:** de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

**Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!**

[https://careers.belmond.com](https://careers.belmond.com/)

**Sobre nós**

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

**A Belmond & a família LVMH**

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.