# Responsabile di Sala (Old Wild West) - Cerro Maggiore (MI)

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Cerro Maggiore, Italy
**Workplace:** on site

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/64aeec7a-9fc5-418c-8dfc-2d1579e24383)

## Description

**Rituali**, divisione Lifestyle di **Ali Professional**, ricerca per un'importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel format steakhouse e cucina tex-mex, un/una:

### Responsabile di Sala

Se ami il mondo della ristorazione, hai esperienza nella gestione del servizio e desideri coordinare un team in un contesto dinamico e strutturato, questa è l'opportunità giusta per te.

### **Il ruolo**

A diretto riporto del Vice Direttore, sarai il punto di riferimento per il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, un'esperienza cliente eccellente e il corretto coordinamento del team durante tutte le fasi del servizio.

Ti occuperai dell'organizzazione operativa della sala, della gestione delle risorse e del supporto al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.

### **Principali responsabilità**

-   Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
-   Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale.
-   Garantire il rispetto degli standard aziendali di accoglienza, servizio e qualità.
-   Assicurare un'esperienza cliente positiva, gestendo con tempestività eventuali richieste o criticità.
-   Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
-   Gestire le operazioni di apertura e chiusura cassa e le attività amministrative connesse.
-   Collaborare con cucina e management per garantire un servizio efficiente e coordinato.
-   Affiancare e formare le nuove risorse sulle procedure operative.
-   Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.

## Requirements

### Il profilo ideale

Cerchiamo una persona con spiccate capacità organizzative, leadership operativa e forte orientamento al cliente.

**Requisiti richiesti:**

-   Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela.
-   Almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala, Capo Sala o Assistant Restaurant Manager in contesti di ristorazione organizzata.
-   Ottime capacità di coordinamento e gestione del team.
-   Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
-   Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza.
-   Esperienza nella gestione della cassa e delle procedure di apertura e chiusura.
-   Problem solving, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.
-   Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
-   Disponibilità ai turni spezzati pranzo/cena, in particolare durante il fine settimana.

## Benefits

### Cosa offriamo

-   Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato.
-   Contratto **Part Time 30 ore settimanali**.
-   Inquadramento al **IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo**.
-   Retribuzione commisurata all'esperienza.
-   Inserimento in una realtà solida, strutturata e in continua crescita.
-   Concrete opportunità di formazione e sviluppo professionale.
-   Ambiente di lavoro giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.

SEDE DI LAVORO: Cerro Maggiore (MI)

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