# Commis Chef - Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda

**Company:** [Belmond](http://jobs.workable.com/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Porto Cervo, Italy
**Workplace:** on site
**Department:** Kitchen

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/73d8f755-f1bc-43a4-920c-b511a50b8d79)

## Description

Opportunità come Commis Chef al Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda

Nel ruolo di Commis Chef sarai il custode dell’eccellenza culinaria , garantendo qualità, freschezza e presentazione impeccabile. Contribuirai a creare un’esperienza memorabile per i nostri ospiti, coordinando la preparazione e il servizio delle pietanze tipiche in un ambiente elegante e raffinato.

**Principali responsabilità**:

-   Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia.
-   Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio.
-   Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet.
-   Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti, conformemente alle normative igienico-sanitarie.
-   Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante.

## Requirements

-   Intelligenza emozionale
-   Collaborazione: essere in grado di lavorare come un team player

-   Conoscenza base delle tecniche culinarie, della gestione di postazioni e delle normative igienico-sanitarie.

-   Capacità di lavorare con precisione sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio.

-   Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team.

-   Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità.

## Benefits

-   Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo – Confindustria

-   Opportunità di sviluppo e formazione professionale
-   Vitto
-   Alloggio per i non residenti
-   Divise
-   Team social events

About us

Il Romazzino è un’oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco.

Sovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifiche viste sul mare e il profumo dei suoi giardini. Una destinazione glamour con ambientazioni retrò, in Sardegna, nella meravigliosa cornice della Costa Smeralda, inaugurata dall’Aga Khan IV nel 1961.

The Belmond & LVMH Family

Dagli hotel ai treni, dalle crociere fluviali ai safari, Belmond propone esperienze uniche, dando vita a storie indimenticabili. Con un’eredità di oltre 45 anni, a partire dall’acquisizione dell’Hotel Cipriani a Venezia nel 1976, Belmond è cresciuta fino a diventare una collezione globale di 47 strutture presenti in 28 paesi e territori.