# Sous Chef Confeitaria

**Company:** [Belmond](null/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Rio de Janeiro, Brazil
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time
**Department:** Food & Beverage

[Apply for this job](null/view/78ca48d8-79be-4c9c-85d4-e6c7d5e77e91)

## Description

Corresponsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, açougue, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos do Hotel Belmond Copacabana Palace e da Belmond.

## Requirements

-   Desejável experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em restaurantes.
-   Conhecimento de Boas Práticas na área da Cozinha.
-   Conhecimento das exigências da Vigilância Sanitária (legislação brasileira).
-   Conhecimento sobre técnicas de higiene e manipulação de Alimentos.
-   Conhecimento sobre equipamentos utilizados na cozinha.
-   Desejável conhecimento em Nutrição.

## Benefits

-   **Plano de Saúde** e **Odontológico** extensivo a dependentes diretos.
-   **Convênio Farmácia.**
-   **Vale-transporte** - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
-   **Alimentação no local.**
-   **Seguro de Vida**
-   **Escala 5 x 2**
-   **Folga de Aniversário**
-   **Descontos nos pontos de vendas do hotel:** restaurantes, SPA & Boutique.
-   **Go Fluent**: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
-   **Havard Manage Mentor** - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.
-   **Discovery Belmond:** de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

**Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!**

[https://careers.belmond.com](https://careers.belmond.com/)

**Sobre nós**

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

**A Belmond & a família LVMH**

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.