# Ajudante de Confeitaria - Italian Fine Dining

**Company:** [Belmond](null/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Rio de Janeiro, Brazil
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time
**Department:** Food & Beverage

[Apply for this job](null/view/893996d1-50aa-47af-adb1-9502bd49bae1)

## Description

### UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...

### NOVO ITALIAN FINE DINING

-   Você tem paixão pela alta gastronomia?
-   Tem disciplina, precisão e mentalidade de excelência?
-   Busca fazer parte de uma cozinha orientada por técnica, detalhe e os mais altos padrões?

**O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ**

• Apoiar nas preparações, montagens e finalizações de confeitaria com atenção aos detalhes

• Auxiliar na organização e preparação do mise en place

• Contribuir para o padrão de sabor, textura, estética e apresentação das criações

• Apoiar a equipe durante a produção e o serviço

• Manter insumos, utensílios e área de trabalho organizados

• Seguir os padrões de higiene e Segurança de Alimentos

• Zelar pela qualidade e consistência das preparações

• Contribuir para uma confeitaria de excelência e experiências gastronômicas memoráveis

## Requirements

• Experiência mínima de 1 ano em confeitaria, preferencialmente em alta gastronomia ou hotelaria de luxo

• Experiência em restaurantes de alto padrão ou com reconhecimento Michelin será um diferencial.

• Curso Superior ou Técnico em Gastronomia / Confeitaria.

• Conhecimento de técnicas básicas de confeitaria, preparo e finalização

• Conhecimento de Segurança de Alimentos e Boas Práticas de Manipulação

• Organização, atenção aos detalhes e interesse em desenvolver-se na confeitaria de alta gastronomia

## Benefits

-   **Plano de Saúde** e **Odontológico** extensivo a dependentes diretos.
-   **Convênio Farmácia.**
-   **Vale-transporte** - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
-   **Alimentação no local.**
-   **Seguro de Vida**
-   **Escala 5 x 2**
-   **Folga de Aniversário**
-   **Descontos nos pontos de vendas do hotel:** restaurantes, SPA & Boutique.
-   **Go Fluent**: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
-   **Havard Manage Mentor** - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.
-   **Discovery Belmond:** de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

**Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!**

[https://careers.belmond.com](https://careers.belmond.com/)

**Sobre nós**

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

**A Belmond & a família LVMH**

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.