# RESPONSABILE DI SALA (CATENA DI RISTORAZIONE STEAKHOUSE / TEX-MEX)

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Cerro Maggiore, Italy
**Workplace:** on site
**Employment type:** Part-time
**Department:** Turismo e Ristorazione

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/8db74fc7-f9fb-41d9-b8e5-c102996e3d8a)

## Description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata specializzata in steakhouse e cucina tex-mex la figura di: RESPONSABILE DI SALA per il punto vendita di Cerro Maggiore (MI).

Se hai una forte passione per l'ospitalità, ami il contatto con il cliente e desideri coordinare un team in un ambiente dinamico e strutturato, questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te.

**Il Ruolo**

Rispondendo al Vice Direttore, sarai il punto di riferimento operativo per il servizio di sala, garantendo elevati standard di accoglienza, qualità del servizio e coordinamento del personale.

La risorsa avrà la responsabilità di gestire la squadra di sala, assicurando il corretto svolgimento delle attività operative e contribuendo al raggiungimento degli obiettivi del locale.

**Attività principali**

-   Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
-   Garantire un'esperienza cliente eccellente, intervenendo tempestivamente nella gestione di richieste o eventuali criticità.
-   Organizzare le attività operative del personale di sala e assegnare le postazioni.
-   Verificare il rispetto degli standard aziendali di servizio, accoglienza e presentazione.
-   Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
-   Gestire l'apertura e la chiusura della cassa e le operazioni amministrative correlate.
-   Collaborare con cucina e management per assicurare fluidità ed efficienza del servizio.
-   Affiancare e formare il personale neoassunto sulle procedure aziendali.
-   Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.

## Requirements

Cerchiamo una persona con leadership operativa, orientamento al cliente e capacità di gestione del team.

-   Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela.
-   Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Responsabile di Sala, Capo Sala o Assistant Restaurant Manager in contesti strutturati.
-   Ottime capacità organizzative e di coordinamento delle risorse.
-   Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
-   Capacità di lavorare in situazioni ad alta affluenza mantenendo elevati standard di servizio.
-   Buone competenze nella gestione della cassa e delle procedure di apertura e chiusura.
-   Problem solving, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.
-   Disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi
-   Disponibilità a turni spezzati pranzo–cena (almeno nel fine settimana)

## Benefits

-   Inserimento diretto in azienda con un iniziale contratto a tempo determinato.
-   Contratto Part time 30 H
-   IV Livello, CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo (RAL massimo 32K)
-   Realtà solida e strutturata in continua crescita.
-   Percorsi di sviluppo professionale.
-   Ambiente giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.

Se desideri entrare a far parte di una realtà che fa dell'accoglienza, della qualità del servizio e del lavoro di squadra i propri punti di forza, inviaci la tua candidatura.

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