# Restaurant Manager - Italian Fine Dining

**Company:** [Belmond](http://jobs.workable.com/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Rio de Janeiro, Brazil
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time
**Department:** Food & Beverage

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/976dece2-155e-4be0-9185-9da5f57b5b5c)

## Description

### UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...

### NOVO ITALIAN FINE DINING

-   Você é apaixonado por alta gastronomia?
-   Tem garra para conquistar as mais altas estrelas?
-   O inglês faz parte da sua rotina de atendimento?

Faça parte dessa jornada!

**O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ**

• Liderar a operação do novo Restaurante Fine Dining, construindo uma experiência pautada pela excelência, precisão e elegância.

• Atrair, selecionar, inspirar e liderar equipes de alta performance, formando uma cultura de paixão pelo serviço, atenção aos detalhes e excelência na execução.

• Assegurar a execução impecável dos mais altos padrões de qualidade, atendimento, apresentação e segurança de alimentos.

• Garantir eficiência operacional, rentabilidade e consistência na entrega de uma experiência gastronômica memorável.

• Desenvolver uma equipe orientada à superação contínua, ao serviço personalizado e à busca incessante pela excelência.

• Buscar inovação e as melhores práticas do mercado de luxo e fine dining, elevando continuamente os padrões de excelência da operação.

## Requirements

• Experiência mínima de 5 anos em hotelaria de luxo, restaurantes fine dining ou operações com padrão Michelin.

• Experiência com liderança de equipes.

• Conhecimento de gastronomia, vinhos e técnicas de serviço de alto padrão.

• Ensino superior em Hotelaria, Administração, Turismo ou áreas correlatas

• Inglês fluente (será testado)

• Italiano e/ou outro idioma serão considerados diferenciais.

## Benefits

-   Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
-   Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
-   Convênio Farmácia.
-   Alimentação no local.
-   Seguro de Vida
-   Folga de Aniversário
-   Escala 5 x 2
-   Descontos nos pontos de vendas da empresa.
-   Diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas. (de acordo com o seu “tempo de casa).

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

**Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!**

[https://careers.belmond.com](https://careers.belmond.com/)

**Sobre nós**

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

**A Belmond & a família LVMH**

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.