# Chef de Partie, Commis de Partie | Milano

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Milan, Italy
**Workplace:** on site

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/9b4e4abe-f7b3-4efe-90ce-dcba9116e460)

## Description

**Rituali**, divisione Lifestyle di **Ali Professional**, ricerca **Commis de Partie** e **Chef de Partie** per un prestigioso Hotel **5 Stelle Lusso** nel cuore di Milano.

Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'opportunità ideale per professionisti che desiderano crescere in un contesto di alto livello, contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza.

### Il ruolo

In base al livello di esperienza, sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita o supporterai lo Chef de Partie nelle attività operative, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.

Ti occuperai di:

-   Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5★ Lusso.
-   Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e la brigata di cucina.
-   Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.
-   Curare la presentazione dei piatti e prestare attenzione alle esigenze degli ospiti, nel rispetto degli standard Fine Dining.
-   Affiancare e supportare le figure junior, contribuendo alla crescita del team.

### Il profilo ideale

Cerchiamo professionisti che abbiano:

-   Esperienza nel ruolo di **Commis de Partie** o **Chef de Partie**, preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti strutturati.
-   Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
-   Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.
-   Precisione, rapidità d'esecuzione, spirito di squadra e leadership operativa.
-   Passione per la ristorazione d'eccellenza e forte orientamento alla qualità.

### Cosa offre l'azienda

Entrerai a far parte di un prestigioso gruppo alberghiero internazionale, con concrete opportunità di crescita professionale e formazione continua.

**Sede di lavoro:** Milano

**Orario:** Full-time, turno diurno, 5 giorni su 7 con 2 giorni consecutivi di riposo.

**Retribuzione:** RAL indicativa €25.000 – €30.000

**Benefit:** possibilità di alloggio in staff house condivisa.

**Contratto:** iniziale inserimento a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

Se desideri entrare in una realtà che valorizza talento, disciplina e ambizione, candidati ora oppure invia il tuo CV a [**priscilla.corestini@aliprofessional.it**](mailto:priscilla.corestini@aliprofessional.it).  
[](https://www.linkedin.com/company/rituali-lifestyle/)  
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