# Estágio Cozinha - MEE

**Company:** [Belmond](http://jobs.workable.com/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Rio de Janeiro, Brazil
**Workplace:** on site
**Employment type:** Contract
**Department:** Food & Beverage

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/a4a9cc3e-483c-4ca3-8de3-c2641d05a3bd)

## Description

No Copacabana Palace, A Belmond Hotel — um dos hotéis mais icônicos do mundo, eleito o melhor da América do Sul e 11º do planeta pelo The World’s 50 Best Hotels 2025 — cada prato nasce de um encontro entre técnica, sensibilidade e propósito.

Nossa cozinha com estrela Michelin é um ambiente de excelência e alto padrão, onde o rigor profissional convive com a criatividade e o cuidado em cada detalhe.

No Estágio em Gastronomia, você participará dessa experiência, apoiando a operação culinária e desenvolvendo suas habilidades em um ambiente de aprendizado estruturado, dinâmico e inspirador.

**Entre suas atividades, você irá:**  
• Apoiar o preparo de menus e acompanhamentos sob orientação dos chefs  
• Atuação em cozinha de alto padrão  
• Organizar o mise en place e preparar o ambiente de serviço  
• Etiquetar e armazenar insumos conforme as normas de Segurança de Alimentos  
• Manter a organização da cozinha e do estoque, aplicando boas práticas de higiene e aproveitamento  
• Contribuir para a higienização de utensílios e equipamentos, garantindo padrões de excelência

Aqui, cada ingrediente conta uma história — e cada aprendizado pode transformar o seu futuro profissional.  
**Venha desenvolver sua trajetória na arte da hospitalidade no Copacabana Palace.**

## Requirements

-   Estar cursando Superior em Gastronomia.
-   Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos.
-   Ter disponibilidade para estagiar de **15h00 às 22h00.**

## Benefits

-   Bolsa-auxílio: R$ 950,00
-   Vale transporte
-   Refeição no local
-   Seguro de vida
-   Escala 5 x 2
-   Folga de Aniversário
-   Auxílio psicológico (através da integradora)
-   Descontos em pontos de vendas: restaurantes (50% no Pérgula, 30% no MEE & Cipriani)
-   Programa Discovery Belmond (Estagiários). Ao completar 1 ano, o estagiário(a) adquiri 3 diárias gratuitas no hotel da Cataratas - Foz do Iguaçu

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

**Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!**

**Sobre nós**

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

**A Belmond & a família LVMH**

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte deaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond. uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.