# F&B Supervisor - Hotel 4 Stelle (San Siro)

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Milan, Italy
**Workplace:** on site

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/d835dbf1-c907-4fe9-a198-d2c416b2ea98)

## Description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una F&B Supervisor per prestigioso Hotel 4 stelle superiore, parte di uno dei più importanti gruppi alberghieri a livello internazionale, situato in zona Milano San Siro.

La risorsa sarà inserita all’interno del reparto F&B Front. Essa costituirà, insieme alle altre figure di Supervisor presenti, il principale punto di contatto tra il Management e le figure operative. Ruoterà sui diversi turni e servizi, sulla base delle esigenze operative. 

Cerchiamo una figura attualmente nel ruolo e con un’esperienza solida all’interno di realtà simili alla ns, specialmente di compagnia. 

Principali mansioni  

-   Presenza sul floor, gestione operativa, servizio in sala 
-   Gestione del Team durante il servizio, organizzazione del Teams pre, durante e post servizio 
-   Gestione del personale extra e coordinamento dello stesso, nel rispetto della normativa vigente 
-   Gestione ordini e Par Stock tramite gestionale Marriott 
-   Preferibile conoscenza Micros Opera/o altri applicativi gestione comande-servizio sala 
-   Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti 
-   Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze 
-   Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa 
-   Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar 
-   Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting 
-   Conoscenza e applicazione delle regole HACCP

## Requirements

-   Guest Orientation, attenzione e cura del dettaglio, capacità di problem solving e orientamento al servizio, comunicatività, flessibilità e capacità di adattamento, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti doti organizzative e di leadership. 
-   Ottimo livello di Inglese

## Benefits

-   RAL 28 – 30k 
-   Livello C1 
-   Orari mattutini/serali 
-   Full time 40h/settimana 
-   Welfare aziendale  
-   Mensa interna 
-   Divisa e servizio lavanderia