# Chefe de Partida - Açougue

**Company:** [Belmond](http://jobs.workable.com/companies/g7XkLjymPiiweytRTXjAUj.md)
**Location:** Rio de Janeiro, Brazil
**Workplace:** on site
**Employment type:** Contract
**Department:** Food & Beverage

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/db4a7276-cddd-4f52-89bd-5946a0610670)

## Description

-   Estamos em busca de um(a) **Chefe de Partida – Açougue** para integrar nossa equipe de Alimentos & Bebidas. Procuramos um profissional comprometido com a qualidade, organização e segurança alimentar, que tenha atenção aos detalhes e paixão pela excelência no preparo de carnes.

## Requirements

-   Experiência anterior como Açougueiro(a) ou Chefe de Partida de Açougue, preferencialmente em hotéis, restaurantes ou cozinhas industriais.
-   Conhecimento de Boas Práticas na área da Cozinha.
-   Conhecimento das exigências da Vigilância Sanitária (legislação brasileira).
-   Conhecimento sobre técnicas de higiene e manipulação de Alimentos.
-   Conhecimento sobre equipamentos utilizados na cozinha.
-   Conhecimento em técnicas de cortes, desossa e porcionamento de carnes.
-   Organização, agilidade, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.

## Benefits

-   Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
-   Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
-   Convênio Farmácia.
-   Alimentação no local.
-   Seguro de Vida
-   Folga de Aniversário
-   Descontos nos pontos de vendas da empresa.
-   De acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

**Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!**

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**Sobre nós**

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

**A Belmond & a família LVMH**

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.