# Monitor de Calidad (Alimentos) - Planta Parque Industrial los Libertadores

**Company:** [Validate Talent](null/companies/s1iW6EEKCXAZdZZYfeRGWn.md)
**Location:** Colina, Chile
**Workplace:** on site
**Employment type:** Full-time

[Apply for this job](null/view/f06c6ef7-b635-428d-8d43-66bae0da05fe)

## Description

### **Introducción**

Importante empresa líder en la elaboración de alimentos de consumo masivo linea de **embutidos**, con una sólida trayectoria en el mercado nacional, busca un **Monitor de Calidad** con alta energía para integrarse a su equipo de operaciones. Este rol es el pilar preventivo clave en planta, encargado de asegurar que cada etapa del proceso productivo cumpla con los más altos estándares de inocuidad. Buscamos a un profesional dinámico y con gran capacidad de observación, que desee aportar una visión renovada a la industria y contribuir directamente a la excelencia de una marca reconocida por su tradición y calidad.

### **Habilidades Blandas**

-   **Proactividad y Autonomía:** Capacidad para anticipar riesgos en la línea de producción y actuar con decisión antes de que se generen desviaciones.
-   **Comunicación Asertiva:** Habilidad para interactuar con el personal operativo de manera firme y constructiva, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene.
-   **Orden y Rigurosidad Metódica:** Disciplina extrema en el manejo de registros, documentación técnica y seguimiento de protocolos sanitarios.
-   **Energía y Resiliencia:** Motivación para desempeñarse en entornos de planta de alta exigencia, manteniendo la agilidad y el enfoque bajo presión.

### **Responsabilidades**

Tu misión será garantizar la integridad y calidad del proceso productivo en terreno:

-   **Supervisión de Logística Crítica:** Liderar la inspección en los procesos de carga y descarga, verificando condiciones de transporte, temperaturas y estado de las materias primas.
-   **Control Documental:** Validar y organizar la documentación técnica y registros de trazabilidad, asegurando que toda la operación esté debidamente respaldada.
-   **Vigilancia de Inocuidad:** Monitorear permanentemente el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los puntos críticos de control (PCC) en planta.
-   **Auditoría de Procesos:** Revisar la calidad en las distintas etapas de la cadena productiva, detectando oportunidades de mejora y aplicando medidas correctivas inmediatas.
-   **Reportabilidad Técnica:** Elaborar informes diarios de hallazgos y control de mermas, transformando la observación en planta en datos para la gestión de calidad.
-   **Colaboración Operativa:** Trabajar en conjunto con el equipo de planta para asegurar que la eficiencia productiva nunca comprometa la seguridad alimentaria.

### **Habilidades Técnicas**

-   **Normativa Sanitaria:** Conocimiento sólido del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), SAG y SEREMI.
-   **Sistemas de Gestión:** Manejo experto de protocolos HACCP, POS y estándares de inocuidad alimentaria.
-   **Control de Procesos:** Capacidad para el análisis de variables críticas en líneas de producción de alimentos.
-   **Herramientas Digitales:** Manejo de Microsoft Excel para el registro de datos y elaboración de reportes de gestión y manejo de **inteligencia artificial.**

### **Requisitos**

-   **Formación:** Titulado(a) de Técnico en Alimentos, Control de Calidad, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
-   **Experiencia: 1 a 6 años de experiencia.**
-   **Filtro de Sector:** Experiencia demostrable en la industria alimentaria general (lácteos, bebidas, agroindustria, etc.). **No debe poseer experiencia previa en el rubro cárnico** (buscamos transferencia de buenas prácticas de otros sectores).
-   **Ubicación:** Disponibilidad para trabajar de forma presencial en la comuna de Colina.
-   **Disponibilidad:** Inmediata.

**Horarios:**

-   Temporada baja de Lunes a viernes de 8:00 a 17:00: Miércoles a las 16:30.
-   Temporada alta (Agosto, septiembre y diciembre): Lunes a Sábado de 8:00 a 15:00.

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