# Responsabile Colazioni | Locanda del Sant’Uffizio - Enrico Bartolini (AT)

**Company:** [Ali Professional](http://jobs.workable.com/companies/tEFHM7qgypg3TJV5rS8ZYc.md)
**Location:** Asti, Italy
**Workplace:** on site

[Apply for this job](http://jobs.workable.com/view/f1414dcf-4032-4a85-aaf9-db89870d9bc7)

## Description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per **Locanda del Sant’Uffizio -  Enrico Bartolini** la figura di **Responsabile Colazioni.**

Se credi che l'eccellenza dell'ospitalità inizi dal primo sorriso della giornata e desideri guidare un team in una realtà dove qualità, attenzione al dettaglio e cura dell'ospite rappresentano valori imprescindibili, questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te.

### Il Ruolo

Rispondendo alla Direzione, il Responsabile Colazioni sarà il punto di riferimento operativo del servizio breakfast, garantendo un'esperienza impeccabile e coerente con gli elevati standard della struttura.

La figura avrà la responsabilità di coordinare il team, organizzare il servizio e assicurare che ogni ospite viva un momento di accoglienza autentico, elegante e curato in ogni dettaglio.

### Attività principali

-   Coordinare e supervisionare tutte le attività del servizio colazioni.
-   Organizzare e gestire il lavoro di un team composto da fino a 7 collaboratori.
-   Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di servizio propri della struttura.
-   Curare l'allestimento del buffet e della sala, assicurandone ordine, eleganza e funzionalità.
-   Accogliere gli ospiti con professionalità, anticipandone esigenze e richieste.
-   Collaborare costantemente con cucina, ricevimento e gli altri reparti per offrire un servizio fluido e armonioso.
-   Monitorare il rispetto delle procedure operative e delle normative igienico-sanitarie.
-   Supportare il team durante il servizio e favorire la crescita professionale delle risorse.

### Il Profilo Ideale

Cerchiamo una persona con una naturale vocazione all'ospitalità, solide capacità organizzative e uno stile di leadership orientato alla collaborazione e all'esempio.

Requisiti richiesti:

-   Esperienza consolidata nel servizio di sala, preferibilmente in hotel, relais o strutture di alta gamma.
-   Esperienza nel coordinamento di team operativi.
-   Ottime capacità organizzative e gestionali.
-   Forte orientamento all'ospite e particolare attenzione ai dettagli.
-   Capacità di gestire servizi con un'affluenza variabile, da 20 a 70 coperti, mantenendo elevati standard qualitativi.
-   Ottime doti relazionali, problem solving e attitudine al lavoro di squadra.
-   Flessibilità, affidabilità e autonomia operativa.

### Cosa Offriamo

-   Inserimento con contratto stagionale  a tempo determinato (marzo - gennaio)
-   Retribuzione di € 1.700 netti mensili, comprensiva dell'incidenza di tredicesima e quattordicesima mensilità.
-   Orario di lavoro: dal mercoledì al lunedì, dalle 6:30 alle 14:30, con 30 minuti di pausa.
-   Martedì giorno di riposo.
-   Coordinamento di un team composto da fino a 7 persone.
-   Gestione di un servizio con una media di 20-70 coperti.
-   Disponibilità di alloggio condiviso.
-   L'opportunità di entrare a far parte di una realtà d'eccellenza, dove l'ospitalità si esprime attraverso la qualità del servizio, la valorizzazione delle persone e la collaborazione con lo Chef Enrico Bartolini, riferimento internazionale dell'alta cucina italiana.  
    

Se desideri contribuire a offrire agli ospiti un'esperienza di accoglienza all'altezza di una delle destinazioni più prestigiose del panorama dell'ospitalità italiana, inviaci la tua candidatura.

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